RADARKHATULISTIWA – Kalimantan Barat mencatatkan pencapaian istimewa dalam dunia kuliner melalui penyajian massal 12.000 porsi Lontong Sukadana pada pembukaan Kalbar Food Festival ke-7, Minggu (3/5/2026).
Kegiatan yang digelar di Ayani Megamall ini tidak hanya memecahkan rekor, tetapi juga menjadi simbol kekuatan kuliner lokal yang siap bersaing di tingkat nasional hingga global.
Gubernur Kalimantan Barat, Ria Norsan, menegaskan bahwa pencapaian tersebut bukan sekadar angka, melainkan bentuk nyata dari kekayaan budaya daerah yang patut dibanggakan. Ia menyebut lontong Sukadana sebagai representasi identitas dan kebersamaan masyarakat Kalbar.
Festival yang berlangsung hingga 10 Mei 2026 ini menghadirkan ratusan pelaku UMKM kuliner yang turut meramaikan berbagai rangkaian kegiatan. Selain sajian kuliner, acara ini juga diisi dengan pemilihan duta kuliner, peragaan busana, lomba tari, hingga kompetisi memasak yang mengangkat kearifan lokal.
Menurut Ria Norsan, Kalbar Food Festival memiliki peran penting dalam mendorong pertumbuhan ekonomi daerah, khususnya bagi pelaku UMKM agar mampu naik kelas dan memiliki daya saing yang lebih luas.
Ia juga menekankan pentingnya inovasi dalam pengembangan produk kuliner, tanpa menghilangkan cita rasa asli. Aspek kebersihan, kualitas, serta kemasan yang menarik dinilai menjadi kunci utama agar produk lokal mampu menembus pasar nasional hingga internasional.
Upaya penyajian 12.000 lontong Sukadana ini juga diarahkan untuk dicatat dalam Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI), bahkan diharapkan dapat memperoleh pengakuan di tingkat global.
Sementara itu, Ketua TP PKK Provinsi Kalbar, Erlina, menilai festival ini sebagai sarana strategis dalam pemberdayaan keluarga, khususnya dalam mendorong kreativitas pengolahan pangan lokal menjadi produk bernilai ekonomi tinggi.
Kehadiran Stephanie Meyerson juga menjadi daya tarik tersendiri melalui sesi demonstrasi memasak yang memberikan inspirasi bagi pelaku usaha kuliner.
Founder Kalbar Food Festival, Edy Hartono, menyampaikan bahwa kegiatan ini terus berkembang menjadi ruang besar bagi UMKM untuk berkembang dan berinovasi. Ia menekankan bahwa festival ini bukan sekadar perayaan, melainkan wadah kolaborasi masyarakat dalam melestarikan kuliner daerah.
Selain itu, festival ini juga menghadirkan tradisi saprahan yang mencerminkan nilai kebersamaan dan harmoni antar masyarakat lintas budaya di Kalimantan Barat.
Dengan tingginya antusiasme masyarakat serta dukungan berbagai pihak, Kalbar Food Festival ke-7 diharapkan mampu menjadi ikon baru pariwisata kuliner yang tidak hanya menggerakkan ekonomi lokal, tetapi juga mengangkat nama Kalimantan Barat ke level yang lebih tinggi di kancah nasional dan internasional.
